【岗位职责】  
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括前厅服务、后厨协调、卫生管理等，确保餐厅高效有序运转；  
2、制定并执行餐饮部的服务标准、操作流程及管理制度，持续优化服务质量；  
3、监督食材采购、库存管理及成本控制，定期分析经营数据，提出改进方案以提升盈利能力；  
4、负责员工排班、培训及绩效考核，打造高效、专业的服务团队；  
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象，提升顾客满意度；  
6、根据市场动态和顾客需求，协助策划营销活动，推动营业额增长；  
7、确保餐厅符合食品安全、消防及卫生法规要求，定期组织检查与整改。  

【岗位要求】  
1、高中及以上学历，3年以上餐饮行业管理经验，有同岗位经验者优先；  
2、熟悉餐饮运营全流程，包括前厅服务、后厨管理、成本控制及营销策略；  
3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，解决团队矛盾；  
4、执行力强，能适应高强度工作，对食品安全、卫生及服务细节有高标准要求；  
5、沟通协调能力突出，能灵活处理顾客关系及突发事件；  
6、有成本管控意识，熟悉餐饮行业相关法律法规。

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