【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作,确保符合菜品标准
2、按照厨师要求进行食材预处理,保证出餐效率
3、维护切配区域的卫生清洁,执行食品安全规范
4、协助盘点每日食材库存,做好保鲜管理
5、完成上级交办的其他后厨辅助工作
【岗位要求】
1、能熟练使用各类厨房刀具及切配设备 根据刀工技术能力对应工资水平
2、具备基础食材鉴别能力,了解常见食材储存方法
3、吃苦耐劳,适应餐饮行业工作时间安排
4、有团队协作意识,服从工作调配
中高端装修 工作环境好
5、持有健康证(可入职后办理)
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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沈阳湘聚德餐饮店是一家专注于传统湘菜的中式餐饮企业,立足沈阳市场,以地道的湘菜风味和稳定的出品质量赢得消费者认可。采用标准化管理模式,确保菜品品质与服务体验的一致性。本店主打经典湘菜,如剁椒鱼头、农家小炒肉、毛氏红烧肉等,食材严格筛选,烹饪工艺遵循传统技法,同时结合本地口味微调,兼顾正宗与适口性。餐厅环境以简约中式风格为主,注重功能性与舒适度,适合家庭聚餐、朋友聚会等消费场景。运营方面,湘聚德实行成本精细化管控,通过稳定的供应链和标准化操作流程保障经营效率。团队建设注重专业技能培训与服务意识培养,晋升机制清晰,鼓励员工与企业共同发展。未来规划在巩固现有门店运营基础上,逐步拓展区域市场,通过优化产品结构和服务体系提升品牌竞争力。现面向餐饮行业诚聘具备相关经验的专业人才,期待有志之士加入。