餐厅领班
4千-5千
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发布于 14:31
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4千-5千
桂林 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

主要职责:

1.在指定服务区域内(如某个餐区或包厢),全面负责该区域的接待服务工作。

2.监督和指导服务员按标准流程完成餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作。

3.亲自参与并示范标准服务,确保区域内服务员的仪容仪表、服务态度和工作流程符合酒店规定。

4.热情迎接并引导区域内宾客入座,主动介绍菜品和酒水。

5.在服务过程中,主动与宾客沟通,及时关注并响应宾客需求,确保宾客满意度。

6.有效处理区域内宾客的初级咨询和投诉,若无法解决,迅速、妥善地移交至餐厅主管。

7.负责区域内服务员的班内工作分配与协调。确保区域内的环境卫生、餐具摆放、设施设备完好无损。

8.与传菜部密切沟通,协调控制出菜速度和顺序,保证菜品能准确、及时地送达宾客。

9.负责区域内宾客账单的核对与结算工作,确保准确无误。

10. 协助餐厅主管对新员工进行 传、帮、带 的在岗培训。及时向主管汇报区域内的运营情况、宾客反馈及员工表现。

11. 在高峰时段,能够顶替服务岗位,保障服务顺畅。

12. 负责交接和清点区域内的餐具、布草及低值易耗品。完成主管交办的其他工作任务,并认真填写相关工作报告。

要求:

1.高中或以上学历。

2.熟练掌握餐厅各项服务流程与标准(如中西餐服务程序、酒水服务技巧)。

3.熟悉本餐厅菜单、酒水单及当日特色推荐的产品知识、原料及口味特点。

4.了解基本的食品安全与卫生知识。

5.熟悉餐厅内常用设备(如 POS 机、咖啡机等)的操作方法。

比比竞争力
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公司地址
桂林市秀峰区桃花江路5号
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
漫心府隶属于华住集团旗下高端全服务品牌酒店,位于桂林市秀峰区桃花江边,酒店拥有景观客房、无柱宴会厅、多功能会议室、高端餐饮包厢(主打桂林私房菜与粤菜融合)、ADD全日制餐厅、江景婚礼草坪(配备专属仪式亭与观江休憩区)、户外无边际泳池(夏季开放夜间泳池派对)及顶楼星空西餐酒吧(360°俯瞰桃花江与桂林山景)。沿江绿化景观带+户外泳池+婚礼草坪的组合形成独家竞争壁垒,可打造“日间山水婚礼+夜间泳池派对”的沉浸式场景。客房分为江景至尊房配备景观阳台与双人浴缸、山景雅致房眺望桂林山水)、亲子主题房含上下床与儿童游乐区,提供汉服体验与亲子手工课程,全房型配备漫心府订制精油洗护套装、丝涟深睡眠床垫及智能客控系统,植入桂林竹编灯具、山水画装饰等在地元素。餐厅主打“桂粤融合菜系”,以粤菜烹饪技艺为基础,融入漓江鱼、荔浦芋等本地食材;11间包厢聚焦“桂粤融合菜”,推出主厨定制菜单;顶楼西餐酒吧:主打“山水鸡尾酒”系列(如“漓江烟雨”“象鼻揽月”),每周五、六举办Live爵士音乐演出,提供西式简餐与下午茶。会议推出“会议+团建+住宿”一体化套餐,包含宴会厅/多功能会议室使用、ADD自助餐饮、户外拓展场地及客房住宿,提供免费LED屏使用与会议茶歇;婚宴产品:打造“草坪仪式+沿江晚宴+婚房住宿”三部曲套餐,包含专业婚礼策划、花艺布置、摄影摄像及婚纱试穿服务。
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