【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、不限学历,同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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**新疆中谷旅游酒店有限公司企业简介** 新疆中谷旅游酒店有限公司是一家专注于中式餐饮服务的企业,立足新疆本地市场,致力于为顾客提供高品质的餐饮体验。公司规模为1-49人,属于中小型餐饮企业,团队结构精简高效,注重菜品质量与服务细节的结合。 作为一家以中式餐饮为核心的酒店企业,公司主打新疆特色风味与经典中式菜系的融合,注重食材的新鲜与本地化采购,确保菜品的原汁原味。同时,结合旅游酒店的服务场景,提供兼具地域文化特色与大众化口味的餐饮解决方案,满足游客及本地消费者的多样化需求。 公司以“诚信经营、顾客至上”为核心理念,通过标准化管理、个性化服务及持续创新的菜品研发,在竞争激烈的餐饮行业中稳步发展。未来计划进一步优化运营模式,提升品牌影响力,为新疆旅游餐饮市场注入更多活力。