【岗位职责】  
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理；  
2、监督并确保食品安全、卫生标准及服务质量的严格执行，定期检查设施设备维护情况；  
3、制定并落实员工培训计划，提升团队服务技能与工作效率；  
4、分析经营数据（如客流量、翻台率等），提出优化建议并推动执行；  
5、处理顾客投诉及意见反馈，维护良好的客户关系；  
6、协助店长完成库存管理、成本控制及促销活动落地。  

【岗位要求】  
1、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性；  
2、熟悉餐饮行业服务标准及操作流程，有食品安全相关基础知识；  
3、抗压能力强，能灵活应对高峰时段运营压力；  
4、具备基础数据分析意识，能通过经营数据发现问题；  
5、性格开朗，具备优秀的沟通协调能力及客户服务意识；  
6、有餐饮行业工作经验者优先，无经验但学习能力强者可培养。