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【岗位职责】
1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理，确保菜品质量和食品安全；
2、制定并执行厨房的标准化操作流程，优化工作流程以提高效率；
3、根据市场需求和季节变化，定期更新菜单并研发新菜品；
4、控制厨房成本，合理规划食材采购和库存管理；
5、监督厨房卫生和员工操作规范，确保符合食品安全和卫生标准；
6、负责厨房员工的培训、考核和团队建设。
【岗位要求】
1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜系的制作工艺；
2、精通食品安全和卫生管理相关法规及标准；
3、具备出色的成本控制能力和菜品创新能力；
4、良好的团队管理能力和沟通协调能力；
5、能够承受高强度工作压力，适应灵活的工作时间安排；
6、对餐饮行业发展趋势有敏锐的洞察力。
国际联号工作经历：优先计算机能力：熟练
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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名
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
临沂兰山假日酒店（Holiday Inn Linyi Lanshan）隶属于洲际酒店集团（IHG）旗下假日酒店品牌。假日品牌已进入中国市场50余载，品牌底色务实，温暖，周到，亲切。深受世界各地常旅客们的青睐，也能兼顾全年龄段及多元场景出行。我们的酒店坐落于兰山区核心商圈琅琊邻里中心- 厚朴里文旅创意街区，毗邻亚洲占地面积最大的大学临沂大学及临沂多个商贸批发市场及物流基地，所在区位是“临沂商城“产品出海的重要核心枢纽。酒店拥有140余间现代化客房及套房，配备完善的会议、餐饮及康乐设施。秉承IHG洲际酒店集团假日品牌标准及回馈社会，厚朴于心的企业责任和担当，同时融入本地文化特色，始终践行假日品牌 “假日总美妙，点亮新微笑”的品牌精神，服务社区，融入当地，为临沂的文旅事业贡献力量的同时也加速成就客人挚爱的杰出酒店。与此同时，我们也非常重视本地人才的培养，我们为员工提供：- IHG全球培训认证体系- 清晰的职业发展通道- 具有竞争力的薪酬福利加入我们，携手同“洲”，“际”往开来。#好客山东 欢迎来临#假日总美妙 点亮新微笑#客人挚爱的杰出酒店#热情友好 周到体贴
