【岗位职责】
1、全面负责餐厅的日常运营管理,确保服务流程符合雅高瑞享品牌标准,提升顾客满意度。
2、制定并执行餐厅工作计划与预算目标,监控食品成本、人工成本及物料消耗,实现盈利指标。
3、组织员工培训,包括服务礼仪、菜品知识、食品安全规范,打造高效专业服务团队。
4、监督菜品出品质量与摆盘标准,与厨房保持密切沟通,及时处理顾客投诉及特殊需求。
5、维护餐厅环境卫生与设备设施,确保符合食品安全及卫生部门检查要求。
6、策划并执行餐厅营销活动,提升餐厅人气与营收,收集顾客反馈持续优化服务。
7、负责员工排班、考勤及绩效评估,营造积极团队氛围,降低人员流失率。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,餐饮行业从业者优先,具备基础管理潜力。
2、熟悉餐厅服务流程与基本运营知识,有酒店或中高端餐厅工作经历者更佳。
3、具备良好的沟通协调能力与抗压能力,能有效处理突发事件与客诉。
4、热爱服务行业,工作主动,有较强责任心,愿意从基层管理岗成长。
5、熟练使用办公软件,能完成日常报表及数据汇总工作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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坐落上海最中心人民广场的上海人民广场雅高瑞享酒店,非常适合休闲游客和商务旅客。酒店拥有112间客房以及2个独具特色的美食餐厅,瑞享市集提供各种饮品和特色美食。拥有各项服务设施,独特的建筑风格搭配时尚的瑞士风格装修,为您打造舒适的入住体验。在温馨氛围中提供个性化高端服务。