副厨师长
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发布于 09:26
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西安 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责厨房运营工作及员工餐厅的管理工作,包括食材准备、菜品制作及出品质量把控。

2、负责西餐热菜、冷菜、酱汁等标准菜品的制作与创新,确保符合酒店高端定位及客人需求。

3、监督厨房卫生、食品安全及设备维护,严格执行HACCP标准。

4、协助管理厨房团队,包括排班、培训新员工及日常绩效评估。

5、负责菜单设计、成本控制及库存管理,优化食材利用率,减少损耗。

6、协调与其他部门(如餐厅、采购)的沟通,确保服务流程顺畅。


【岗位要求】

1、具备3年以上西餐厨房工作经验,其中至少2年担任主管岗位(优秀者可放宽)。

2、熟悉西餐各类菜系烹饪技法,能独立完成精致摆盘。

3、良好的成本意识,具备食材库存管理和损耗控制能力。

4、极强的责任心与抗压能力,能适应高强度工作节奏及轮班制。

5、具备团队管理经验,善于沟通与协调,能以身作则带动团队积极性。

6、持有食品安全相关证书者优先。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:一般
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
西安市高新区未来之瞳大剧院音乐厅1号门
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
ARTIFESX DESIGN HOTEL XI'AN(西安未来之瞳大剧院酒店项目)坐落于西安丝路科学城的核心“未来之瞳”科学公园区域,由西安高新区城市客厅开发建设有限责任公司投资运营,旨在打造服务于约50万人口未来社区的“活力心脏”与“共享客厅”。项目不仅是高端酒店,更是深度整合文化艺术生态的先锋平台。贯穿始终的可持续生态理念构筑了一个连接传统与未来、艺术与科技、私密体验与社区共享的顶级城市文化综合体。酒店5层共设74间精心设计的客房及套房,配套有中西式多元化的全日餐厅、设备齐全的健身房以及多功能会议室等,致力于为宾客提供兼具舒适与艺术感的旅居体验。
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