1.全面负责酒楼前期筹备:团队组建、制度流程搭建、物资采购、出品与服务标准制定、开业统筹落地;
2.统筹前厅后厨运营管理，把控服务质量、菜品品质、食品安全及现场效率;
3.负责成本管控、毛利核算，完成营收目标;
4.处理客诉、维护客户关系，提升顾客满意度与口碑;
5.协调各部门，保障酒楼运营顺畅。

任职要求:
1.必须具备完整餐饮/酒楼筹备开业经验;
2.3年以上餐饮管理岗位经验，中高端酒楼、粤菜酒楼经验优先;
3.熟悉人员管理、成本控制、服务体系搭建;
4.执行力强，抗压能力好，适应新店筹备节奏。

深圳南山新筹备大型酒楼(中高端粵菜酒楼/铁板烧)
待遇:12000-15000元/月+提成
薪资福利:缴纳五险一金
工作地点:深圳南山(筹备酒楼)