昆山张浦·奥灶馆（1300㎡）店长聘简章
 
一、岗位名称
 
店长（单店全面管理，门店一号负责人）
门店概况：1300㎡，含散客、包厢10个、商务接待、宴席，主打奥灶面+苏式家常菜+台州菜，线上抖音运营+线下老客维护。
 
二、岗位职责
 
1. 门店整体运营管理：前厅人员排班、培训、服务标准落地，管控服务质量，处理客诉。

2. 营收与成本管控：完成月度营业额、毛利目标；管控食材损耗、人工、能耗，降本增效。

3. 营销拓客：维护政企、宴席客户；配合抖音线上宣传，策划节假日营销活动，提升到店客流。

4. 食品安全：落实后厨前厅卫生、食材留样、台账，遵守市场监管各项要求，杜绝食品安全风险。

5. 团队管理：稳定员工队伍，做好激励，降低人员流失；每日例会，复盘经营数据。

6. 对接总部：定期汇报经营数据，落实总部各项制度，完成上级交办其他工作。
 
三、任职要求
 
1. 年龄35–53岁，5年以上大中型中餐/宴席门店管理经验，有苏帮菜、面馆、商务宴请经验优先。

2. 熟悉餐饮全流程，成本管控，有宴席客户资源加分；会短视频运营、线上团购运营优先。

3. 具备较强沟通能力，擅长客户维护、员工管理，抗压能力强，能接受餐饮排班。

4. 品行端正，无不良记录，重视食品安全，有健康证。
 
加分项：退伍军人、有昆山本地餐饮资源。
 
四、薪酬方案（可直接用于面试沟通）
 
薪酬结构：保底底薪 + 绩效工资 + 毛利提成 + 年终奖
 
1. 底薪：7000元/月

2. 绩效：3000元/月（考核：营收完成率、毛利、损耗、客诉、人员流失）
 固定部分合计10000元/月（绩效达标前提下）

3. 提成：门店月度超额毛利部分计提，比例面议；生意旺季收入上浮明显

4. 福利：
 
- 包工作餐；

- 缴纳社保；

- 节日福利、员工团建；

 综合年收入参考：经营稳定情况下13万–16万；经营优秀可突破18万。
 
五、其他说明
 
1. 工作地点：昆山张浦镇奥灶馆（在建1300㎡门店）

2. 到岗时间：面试合格立即到岗，开业前到岗参与前期筹备、人员招聘、制度搭建。

3. 晋升：后续可发展为多门店区域运营负责人。
 
六、联系信息
 
联系人：陈总
电话：18662257079

昆山市陆家镇美高美酒店兰亭湾餐厅简介- 基本信息- 地址：昆山市陆家镇友谊路1号，美高美国际酒店5楼- 成立时间：2021年4月1日（前身为美高美国际酒店五楼海鲜中餐厅）- 总经理：陈德锋- 餐厅规模- 包厢：14个（环境优美、私密性强）- 宴会厅：4个，最大大厅可容纳38桌- 定位：集商务宴请、家庭聚会、公司年会、会议宴席于一体的智能型餐厅- 装修风格- 内部装饰精致、设施齐全，格调典雅且富现代气息，服务按五星级标准培训。- 菜品特色 - 主打苏式本帮菜、淮扬菜，融合现代饮食理念- 经典菜：改良东坡肉、鳝丝虾仁、全家福- 创新菜：蟹粉烩桂鱼、咖喱虾等- 荣誉：2025年昆山"好味"生活节"厨王争霸"，"福寿安康宴"获团体最高奖"昆味金奖" - 厨师团队 - 厨师长陈兵兵，20余年经验，精通本帮与淮扬菜，坚持"食材本味，用心呈现"。- 适合场景- 商务宴请、家庭聚餐、公司年会、婚宴、寿宴、宝宝宴等大中型宴席。