【岗位职责】  
1、负责小龙虾的清洗、处理和腌制工作，确保食材新鲜卫生；  
2、按照标准流程炒制小龙虾，保证口味稳定、品质达标；  
3、根据订单需求，高效完成小龙虾的烹饪任务，确保出餐速度；  
4、维护厨房设备和工具的清洁与保养，保持工作区域整洁；  
5、协助研发新口味小龙虾，提出改进建议；  
6、遵守食品安全和卫生规范，确保操作符合相关标准。  

【岗位要求】  
1、热爱烹饪，对小龙虾制作有浓厚兴趣，愿意学习提升技能；  
2、具备一定的厨房工作经验，熟悉炒锅操作者优先；  
3、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力；  
4、注重团队合作，服从工作安排，责任心强；  
5、身体健康，无不良嗜好，能适应餐饮行业工作时间；  
6、对食品安全和卫生有基本认知，注重操作规范。

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