【岗位职责】
1、完成日常饼房运营管理工作,确保出品质量和食品安全标准。
2、负责西点、面包、甜品的制作与创新,定期研发符合酒店定位的新产品。
3、监督饼房员工操作规范,指导初级员工提升专业技能。
4、管理饼房原料库存,控制成本并减少浪费。
5、维护饼房设备清洁及保养,确保符合卫生安全标准。
6、配合宴会及餐饮部门完成大型活动、节假日的甜品供应需求。
【岗位要求】
1、具备扎实的西点、面包、甜品制作技能,熟悉各类烘焙工艺及原料特性。
2、能独立完成饼房日常工作安排,具备基础管理协调能力。
3、对食品安全及卫生标准有严格要求,持有健康证。
4、工作细致耐心,能适应酒店行业弹性工作时间。
5、有团队合作意识,善于沟通并指导团队成员。
6、有星级酒店或连锁餐饮饼房工作经验者优先。
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你的综合竞争力排名为第
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西双版纳热带植物园 voco 酒店紧邻中国科学院西双版纳热带植物园,步行可达。酒店周边生态环境得天独厚,交通便利,既远离城市喧嚣,又兼顾度假与商务出行的可达性。 酒店占地面积广阔,院内绿植覆盖率极高,以热带植物造景为主,形成“一步一景、四季常绿”的生态景观。宾客置身其中,可感受到浓厚的自然疗愈氛围。 酒店共设 216 间客房,单房面积从 30 平方米至 67 平方米不等。每间客房均采用现代简约与热带自然相结合的设计语言,配备高品质床品及独立景观阳台,满足不同客群的居住需求。 西双版纳热带植物园 voco 酒店定位为高端生态度假与商务会议并重型酒店。既可满足家庭亲子、情侣度假、康养旅居等休闲需求,也具备承接企业会议、品牌发布、高端社交活动等商务功能。 酒店依托热带植物园的核心景观资源,结合高标准的硬件配置与自然化的居住体验,致力于打造“园中有居、居中有景、景中有度”的现代旅居空间。