【岗位职责】
1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4、与各厨房餐厅沟通,提供成本信息,降低成本。
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6、负责编制每月饮食成本报告。
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
【岗位要求】
1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
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西双版纳热带植物园 voco 酒店紧邻中国科学院西双版纳热带植物园,步行可达。酒店周边生态环境得天独厚,交通便利,既远离城市喧嚣,又兼顾度假与商务出行的可达性。 酒店占地面积广阔,院内绿植覆盖率极高,以热带植物造景为主,形成“一步一景、四季常绿”的生态景观。宾客置身其中,可感受到浓厚的自然疗愈氛围。 酒店共设 216 间客房,单房面积从 30 平方米至 67 平方米不等。每间客房均采用现代简约与热带自然相结合的设计语言,配备高品质床品及独立景观阳台,满足不同客群的居住需求。 西双版纳热带植物园 voco 酒店定位为高端生态度假与商务会议并重型酒店。既可满足家庭亲子、情侣度假、康养旅居等休闲需求,也具备承接企业会议、品牌发布、高端社交活动等商务功能。 酒店依托热带植物园的核心景观资源,结合高标准的硬件配置与自然化的居住体验,致力于打造“园中有居、居中有景、景中有度”的现代旅居空间。