【岗位职责】  
1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、成本控制等  
2、制定并落实门店销售计划及促销方案，完成月度经营指标  
3、负责员工培训及团队建设，提升员工专业技能和服务意识  
4、严格把控食品安全及卫生标准，确保符合监管部门要求  
5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店品牌形象  
6、优化库存管理，控制食材损耗率在行业标准范围内  

【岗位要求】  
1、8年以上餐饮行业工作经验，3年以上同岗位管理经验  
2、熟悉烧烤行业运营模式及供应链管理  
3、具备出色的团队管理能力，能带领15人以上团队  
4、精通餐饮成本核算及利润分析  
5、持有健康证及食品安全管理员证优先  
6、能适应高强度工作及弹性工作时间

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