【岗位职责】
1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作,确保出品质量符合希尔顿品牌标准
2、根据菜单要求准确备料、切配、烹调各类中西式菜肴
3、严格执行食品安全与卫生管理制度,保持工作区域整洁规范
4、参与新菜品研发,定期更新季节性菜单
5、合理控制食材成本,避免浪费
6、维护厨房设备正常运转,及时报修故障设备
7、配合餐饮部门完成VIP接待及特殊活动保障任务
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪基本功,能独立完成各类热菜/冷菜/面点制作
2、熟悉中西餐烹饪技法及食材特性,有星级酒店工作经验者优先
3、持有有效的健康证明,掌握食品安全操作规范
4、能适应早晚班轮换工作制,节假日高峰期可加班
5、具备团队协作意识,服从厨房工作调配安排
6、有创新意识,对菜品摆盘装饰有一定审美能力
7、无不良从业记录,身体健康无传染性疾病
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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作为希尔顿集团旗下高端精选服务品牌Hilton Garden Inn的重要布局,北京亮马河希尔顿花园酒店立足北京朝阳核心板块,毗邻亮马河与燕莎商圈,主打高效舒适的入住体验,兼顾商务出行与休闲旅居需求,以标准化服务与本地化细节融合为核心竞争力 。