【岗位职责】  
1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗；  
2、根据菜单要求，高效完成备料、切配、烹调等工作，保证出餐速度；  
3、严格把控食材的新鲜度及储存标准，合理控制成本，减少浪费；  
4、定期研发新菜品，结合季节和市场反馈调整菜单，提升顾客满意度；  
5、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全及操作规范，确保符合卫生标准；  
6、协助管理厨房设备维护，及时报修故障，确保工具正常使用；  
7、配合团队完成每日餐前准备及收尾工作，优化厨房工作流程。  

【岗位要求】  
1、3年以上厨师工作经验，擅长烧烤、热菜、凉菜等烹饪技术优先；  
2、熟悉餐饮行业厨房操作流程，具备扎实的刀工和火候掌控能力；  
3、能独立完成菜品制作，对食材特性、调味搭配有较深理解；  
4、具备较强的责任心和工作抗压能力，适应餐饮行业高强度工作节奏；  
5、注重团队协作，服从工作安排，无不良职业记录；  
6、持有健康证，符合食品卫生安全相关上岗要求。

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