【岗位职责】  
1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行监督  
2、制定并达成门店销售目标，分析经营数据，提出改进方案  
3、严格控制食材成本及运营损耗，确保毛利率达标  
4、处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象  
5、负责员工培训及团队建设，提升服务质量  
6、执行总部标准化流程，落实食品安全及卫生管理制度  
【岗位要求】  
1、5年以上餐饮行业工作经验，3年以上同岗位管理经验  
2、精通中式快餐/简餐运营模式，有连锁门店管理经验优先  
3、具备出色的成本控制及数据分析能力  
4、能适应高强度工作，抗压能力强  
5、年龄30-40周岁，身体健康无不良嗜好  
6、持有食品安全管理员证者优先
7、1500平龙虾店，烧烤 川湘菜，有夜宵

光头龙虾，深耕龙虾餐饮领域多年的知名品牌，以独家秘制配方、严选顶级食材、匠心烹饪工艺为核心，风靡全国多城，收获无数食客青睐与行业口碑。2026 年斥资500 万元，打造南通首店、1500㎡超大旗舰门店—— 光头龙虾馆（南通万象城店），强势入驻南通核心商业地标万象城，以高端化、场景化、品质化的全新姿态，定义南通龙虾餐饮新标杆携程。因门店筹备与运营需求，现诚聘店长 1 名，期待您的加入，与光头龙虾共筑南通餐饮新辉煌！