餐饮部经理
5千-6千
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发布于 17:06
餐饮部经理
5千-6千
济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
计算机能力:精通
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山东省济宁市微山县微山岛镇李庄游艇码头
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职位联系人
张兴发
立即沟通

张兴发

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
微山岛雅致酒店,隐于微山岛腹地,枕湖而居,揽千亩果园为篱,借万亩荷塘为镜。酒店设雅致客房及养生泡池和精品木屋别墅百余间,最大800平的多功能会议厅多个、全日餐厅、大堂日咖酒吧、雪茄吧、棋牌、健身房及室外泳池,皆隐于花木深处。晨可采莲,暮可垂钓,渔获丰饶,尽得水乡馈赠。酒店提供私人管家、定制养生膳食、环湖骑行与游湖采莲观光体验,让每一刻皆如诗行。酒店地处微山岛核心5A级风景区内,四面碧波环绕,荷花芦苇相映。交通便捷:自驾经京台高速至微山岛码头,轮渡或跨湖大桥直达;枣庄、徐州高铁站提供礼宾专车接驳,静候君临。
山东省济宁市微山县微山岛镇李庄游艇码头
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