【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督
2、制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量符合酒店品牌标准
3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及损耗控制
4、策划并执行季节性菜单更新及特色餐饮活动,提升客户用餐体验
5、管理餐饮团队,包括人员招聘、培训、排班及绩效考核
6、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉
7、与厨房团队密切合作,确保菜品质量与出餐效率
8、分析经营数据,制定改进方案以提升餐饮部门业绩
【岗位要求】
1、具备酒店或高端餐饮行业管理经验,熟悉餐饮运营全流程
2、出色的团队管理能力,能够有效激励和领导餐饮团队
3、精通成本控制方法,具备优秀的预算管理能力
4、敏锐的市场洞察力,能够根据行业趋势调整经营策略
5、卓越的客户服务意识及问题解决能力
6、具备良好的沟通协调能力,能与各部门高效合作
7、能够在高压环境下工作,具备较强的应变能力
8、对食品安全及卫生标准有深刻理解并严格执行
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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中影酒店是中影集团投资倾力打造的高端商旅体验酒店,该酒店委托北京首旅集团旗下酒店管理公司管理。 酒店坐落于海淀区北三环中路黄金地段,紧邻新街口外大街、西土城路两大城市干道,出行便捷通达。东侧距北太平庄地铁站(19号线/12号线)仅300米,双线换乘可快速抵达北京西站、大兴机场线草桥站;距北京首都国际机场29公里(车程约45分钟),北京南站17公里(车程约30分钟),距天安门广场仅十公里,距市中心核心商圈和景点均在15公里之内。周边高校云集,名企环绕,车程20分钟可至鼓楼后海、国家体育馆、水立方以及三山五园皇家园林。 酒店总建筑面积43550平方米,涵盖15层立体空间,酒店共有232间雅致客房(包含标准客房及套房)分布在5-15层,其中13-15层为行政楼层;1层为酒店大堂和650平米的无柱多功能厅;2层全日制餐厅和大堂吧,供应早餐及环球美食及各种饮品;3层中餐厅主打精致融合菜系,满足商务宴请、家庭聚餐等多元需求;4层设计7间从60平米到105平米的会议室,配备先进视听设备与灵活布局方案,结合酒店成熟的会务服务体系,可轻松承接各类商务会议、学术论坛与社交活动。