【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准和流程
2、监督食品质量、卫生安全及成本控制,确保符合国家相关法规和酒店标准
3、策划并实施餐饮促销活动,提升餐厅营业额和客户满意度
4、负责菜单设计与更新,根据市场趋势和客户需求调整菜品结构
5、管理餐饮团队,包括招聘、培训、绩效考核及人员调配
6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接
7、分析经营数据,制定预算并控制成本,提高餐饮部门盈利能力
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮管理相关经验,熟悉餐饮运营流程和服务标准
2、出色的团队管理能力,能够有效激励和领导餐饮团队
3、较强的市场敏锐度,能够根据行业趋势制定营销策略
4、优秀的沟通协调能力,能够处理客户投诉和突发事件
5、具备成本控制意识和财务管理能力,能够制定并执行预算
6、注重细节,对食品质量、卫生安全有高标准要求
7、具备创新思维,能够不断优化餐饮服务和菜品设计
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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中影酒店是中影集团投资倾力打造的高端商旅体验酒店,该酒店委托北京首旅集团旗下酒店管理公司管理。 酒店坐落于海淀区北三环中路黄金地段,紧邻新街口外大街、西土城路两大城市干道,出行便捷通达。东侧距北太平庄地铁站(19号线/12号线)仅300米,双线换乘可快速抵达北京西站、大兴机场线草桥站;距北京首都国际机场29公里(车程约45分钟),北京南站17公里(车程约30分钟),距天安门广场仅十公里,距市中心核心商圈和景点均在15公里之内。周边高校云集,名企环绕,车程20分钟可至鼓楼后海、国家体育馆、水立方以及三山五园皇家园林。 酒店总建筑面积43550平方米,涵盖15层立体空间,酒店共有232间雅致客房(包含标准客房及套房)分布在5-15层,其中13-15层为行政楼层;1层为酒店大堂和650平米的无柱多功能厅;2层全日制餐厅和大堂吧,供应早餐及环球美食及各种饮品;3层中餐厅主打精致融合菜系,满足商务宴请、家庭聚餐等多元需求;4层设计7间从60平米到105平米的会议室,配备先进视听设备与灵活布局方案,结合酒店成熟的会务服务体系,可轻松承接各类商务会议、学术论坛与社交活动。