岗位职责：
运营与交接：在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店活动及运营要求。
投诉处理：当班期间解决所有投诉，并在工作日志中记录以便跟进。
财务与现金管理：监督现金处理与存放，编制每日存款和流动资金报告，处理异常付款，制定并指导执行现金安全制度。
设备与设施维护：监督服务设备保养，检查客用设施和服务标准。
库存与成本控制：控制存货，监督保安秩序。
行政与规划：协助菜单和酒水单设计，进行人力规划，与上级共同编制部门预算。