【岗位职责】  
1、协助主厨进行食材的预处理，包括腌制、穿串等准备工作  
2、负责烧烤台面的日常清洁与维护，确保符合卫生标准  
3、掌握火候控制，根据不同食材特性进行烤制  
4、协助库存管理，做好每日食材的验收与盘点  
5、遵守食品安全操作规程，维护后厨工作秩序  

【岗位要求】  
1、具有2年以上餐饮行业工作经验，有烧烤岗位经验者优先  
2、能适应高温环境工作，体力充沛，可长时间站立作业  
3、掌握基础食材处理技能，了解常见烧烤食材特性  
4、具备团队协作意识，服从工作安排  
5、持有健康证，无不良嗜好