【岗位职责】  
1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪要求；  
2、根据菜品需求，按标准完成切配工作，保证切配规格统一、美观；  
3、协助厨师完成菜品制作，确保出餐效率与质量；  
4、维护后厨卫生，保持操作台、刀具、砧板等工具的清洁与消毒；  
5、定期检查食材库存，协助管理食材的存放与保鲜；  
6、遵守食品安全与卫生规范，确保操作符合相关标准。  

【岗位要求】  
1、对餐饮行业有基本了解，愿意从事后厨切配工作；  
2、具备一定的刀工基础，能熟练使用各类厨房刀具者优先；  
3、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的工作环境；  
4、具备团队合作意识，服从工作安排；  
5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先。

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