【岗位职责】  
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括前厅服务、后厨协调、人员排班等，确保餐厅高效运转；  
2、制定并执行餐厅服务标准与流程，监督员工服务质量，提升顾客满意度；  
3、负责餐厅成本控制、库存管理及损耗控制，确保经营利润目标达成；  
4、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效协作的餐饮团队；  
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象，建立良好的客户关系；  
6、配合总部完成各项检查、考核及制度落实工作，确保符合公司管理标准。  

【岗位要求】  
1、具备2年以上餐饮行业管理经验，有连锁餐饮或中大型餐厅管理经验者优先；  
2、熟悉餐饮运营全流程，包括服务管理、成本控制、食品安全及卫生规范；  
3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，处理团队协作问题；  
4、执行力强，能适应高强度工作，具备良好的抗压能力与应急处理能力；  
5、沟通表达能力强，善于与顾客、员工及上级部门协调对接；  
6、对市场敏感，具备一定的营销策划与数据分析能力；  
7、无学历硬性要求，但需具备扎实的餐饮专业知识与实践经验。

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