岗位职责:
1、全面负责酒馆经营管理与日常运营,制定年度 / 月度经营计划,达成营收、毛利、客流及客单价目标。2、统筹产品体系与品质管控:负责酒水、特调、佐酒小食的选品、研发、迭代与成本核算,建立标准化出品流程。
3、负责团队搭建与管理:招聘、培训、排班、绩效激励,打造专业、稳定、有服务温度的运营团队。
4、主导营销策划与品牌塑造:策划主题活动、节日派对、社群运营及线上推广,联动文旅资源提升酒馆影响力与复购率。5、严格成本与库存管控:负责采购、验收、盘点、损耗控制,优化成本结构,保障盈利水平。
6、落实安全与合规管理:维护门店环境、设备、卫生、消防及食品安全,处理客诉与突发状况。7、对接公司各部门,执行管理制度,定期提交经营分析报告,持续优化运营方案。任职要求:
1、年龄 25-40 岁,2 年及以上酒馆 / 清吧 / 精酿吧主理人或店长经验,有文旅景区、德式 / 西式酒馆经验优先。2、精通酒水文化,熟悉鸡尾酒、精酿啤酒及特调饮品,具备独立酒单设计、产品研发、成本把控能力。
3、具备强运营、强营销、强统筹能力,能独立制定经营策略、策划活动并落地,擅长社群与私域运营。4、形象气质良好,性格外向,沟通力强,善于营造高品质社交氛围,维护客群关系。
具备优秀的团队管理能力,抗压性强,能适应轮班、夜班及节假日在岗。
5、认同文旅行业理念,工作严谨负责,持有健康证。岗位福利:
1、入职即缴纳五险一金,提供食宿保障。2、带薪年假、法定节假日福利、季度生日关怀及庄园专属福利。
3、清晰晋升通道、完善培训体系,助力职业成长。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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富德河源巴伐利亚庄园,由富德生命人寿全资控股打造,坐落于 “广东绿谷” 河源市源城区,规划总投资约 350 亿元,占地 10.4 平方公里,是国家级旅游度假区、国家 AAAA 级景区、省级文明旅游示范单位。项目以康养为核心、文旅为支撑,是集文旅度假、旅居置业、医养健康、教育研学、生态商业于一体的复合型生态标杆项目源城区人民政府。依托得天独厚的生态资源与中德文化交融特色,庄园已成为粤港澳大湾区文旅康养度假优选地,更是文旅融合创新高地与青年人才成长沃土,现诚邀有志之士共筑发展!