【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理,确保出品质量与食品安全标准
2、设计并更新西餐菜单,控制食材成本与厨房预算
3、督导厨师团队执行标准化操作流程,组织技能培训
4、检查厨房设备维护状况,统筹餐具及原料库存管理
5、配合餐饮部门完成特色主题活动及宴会菜品设计
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业能力,熟悉法餐/意餐等主流西餐体系
2、三年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验
3、掌握厨房成本核算方法,能独立完成菜单定价
4、持有健康证及食品安全相关资质证书
5、具备团队领导力与跨部门协调能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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在IHG,我们秉持以善为本,以诚待客的理念,以此为世界带来积极广泛的影响。与我们同行,不论你身在何处,志在何方,我们的热情、实力和雄心壮志都将助你走得更远。在这里,我们与你畅享同洲之谊,共赴成长无际,筑就非凡天地。在多元、平等与包容的文化氛围中,每一个“你”,都是如此重要。与你同“洲”,我们将共赴无际。深圳湾智选假日酒店拥有126间时尚简约的客房,充满巧思创意。干湿分离卫浴、充足便捷的充电插孔和USB接口等体贴周到的设计,为入住增添舒适性与私密性。在此,你可尽享优质睡眠、畅爽沐浴,自如切换办公与休闲模式。