1、根据菜单要求，按时完成备餐、烹饪及装盘工作，保证出餐效率；  
2、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及储存条件，遵守食品安全规范；  
3、协助厨房主管进行菜品研发与改良，定期推出符合季节或市场需求的特色菜品；  
4、维护厨房设备及工具，保持工作区域整洁有序，落实5S管理标准；  
5、配合团队完成每日餐前准备及收尾工作，服从工作调配安排。  

【岗位要求】  
1、初中及以上学历，年龄20-40岁，身体健康，持有健康证；  
2、1年以上酒店或餐饮行业厨师工作经验，熟悉中式烹饪技法；  
3、具备较强的食品安全意识，熟悉厨房操作流程及卫生管理制度；  
4、吃苦耐劳，适应早晚班及节假日排班，团队协作意识强；  
5、有星级酒店或连锁餐饮工作经验者优先。

上海宝岛森林·丽祺酒店由上海城投资产集团投资建造，委托上海锦江国际酒店管理有限公司全权管理。酒店位于上海市崇明区，是一家集餐饮、住宿、宴会、娱乐为一体的综合性酒店、酒店占地260亩、拥有240间（套）客房和5栋别墅、多个大小会议室和棋牌室、全日制餐厅、室内室外儿童乐园等。