岗位职责

负责酒店宴会厅、中餐 / 西餐区域日常运营、餐前筹备、现场服务督导、餐后收尾，保障宴会、会议、散客用餐服务品质稳定。
根据宴会订单落实台型布置、摆台标准、上菜流程、宴会流程对接，提前与销售、厨房确认人数、菜单、特殊需求及变更事项。
负责班组日常管理：排班、班前会、仪容仪表检查、服务礼仪与实操带教，提升团队服务能力。
现场把控服务节奏，处理用餐过程中的客诉、突发问题，维护宾客体验及酒店口碑。
负责餐具、布草、耗材、酒水物资的领用、管控、盘点，控制餐饮损耗，节约运营成本。
严格落实食品安全、环境卫生、消杀、消防安全及设备检查工作，符合食药监及酒店安全管理规范。
配合跨部门协作，完成各类商务宴、婚宴、年会、会议餐等高端接待任务，服从酒店统筹安排。
任职要求

1 年以上中高端酒店餐饮、宴会主管同等岗位经验，熟悉宴会全套接待流程。
精通餐饮服务 SOP、宴会布置、流程控场、客户对接。
具备团队管理、培训带教、现场应急及客诉处理能力。
形象端正，服务意识强，抗压能力强，能适应餐饮早晚班及节假日加班。
有筹开酒店经验、万达体系酒店经验优先。

杭州萧山万达颐华酒店是万达酒店及度假村旗下高端生活方式酒店，依托万达酒管全产业链优势与丰富的酒店运营经验，深耕杭州萧山核心区域，是集商务接待、会展配套、文旅旅居、休闲社交于一体的高端旅居空间。作为万达颐华品牌“一店一设计、一城多文化”理念的践行者，酒店深度融合萧山枢纽特质与江南文脉，立足萧山南站、国际博览中心核心区位，精准对接区域商务、会展及文旅需求，打造兼具品牌标准化服务与在地文化特色的高端旅居体验。酒店秉承万达颐华“乐无限，颐然自得”的品牌理念，坚守高端生活方式定位，摒弃千店一面的标准化模式，将江南雅致美学与现代智能服务深度融合，配置高品质硬件设施与多元化功能空间，涵盖商务会议室、特色餐饮、休闲社交区等，可满足新中产商务人士、会展参会者、文化旅行者及高端家庭客群的多元需求。同时，酒店坚守合规经营、精细管理的原则，由专业酒店管理团队负责日常运营，业主方全程把控核心环节，实现品牌价值、业主收益与客户体验的共赢，助力萧山城市商务与文旅融合发展，致力于成为区域内高端生活方式酒店的标杆之作