【岗位职责】  
1、负责厨房食材的初步加工、清洗、切配工作  
2、协助厨师完成菜品准备工作，确保食材供应及时  
3、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准  
4、按要求进行食材分类存储和保鲜管理  
5、协助清点每日食材库存  
【岗位要求】  
1、身体健康，能适应厨房工作环境  
2、具备基本食材处理能力，有相关经验者优先  
3、工作认真负责，服从安排  
4、能适应早晚班次轮换  
5、有团队合作意识，吃苦耐劳

深耕厦门二十余年，地道老牌闽味海鲜馆。坚守闽南传统烹饪理念，每日鲜采本港海鲜，现点现做、新鲜直达。融汇闽菜经典与渔家风味，一口古早鲜甜，承载鹭岛烟火人情，二十载初心不变，用心做好每一顿地道闽南味。