【岗位职责】
1、负责冷菜间的日常菜品制作,包括原料处理、切配、腌制、装盘等工作;
2、根据菜单要求,按时按质完成冷菜出品,确保菜品色、香、味、形符合标准;
3、严格把控冷菜制作流程,确保食品安全与卫生,符合相关卫生标准;
4、定期检查冷菜原料库存,合理控制成本,避免浪费;
5、协助厨房其他岗位工作,配合团队完成每日任务;
6、保持冷菜间环境整洁,工具设备维护及清洁工作。
7、完成上级领导交代的其他工作任务
【岗位要求】
1、具备冷菜制作基础技能,熟悉常见冷菜的制作工艺;
2、了解食品安全与卫生规范,持有健康证者优先;
3、工作细致认真,责任心强,能适应快节奏工作环境;
4、具备团队协作精神,服从工作安排;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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