行政总厨
1万-1.5万
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发布于 08-27
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铜仁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述
【岗位职责】  
1、全面负责酒店厨房的日常运营管理,包括菜品研发、食材采购、成本控制及卫生安全监督。
2、制定并执行标准化菜单与出品流程,确保菜品质量、口味及呈现符合酒店定位及客户需求。
3、统筹厨房团队的人员调配、技能培训与绩效考核,提升整体工作效率与协作水平。
4、严格把控食材验收、储存及使用环节,优化成本结构,实现毛利目标。
5、定期检查厨房设备设施维护状况,确保安全生产与合规操作。
6、配合酒店营销活动,设计特色菜品或主题菜单,提升餐饮竞争力。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,烹饪、餐饮管理或相关专业优先。
2、3年以上酒店或大型餐饮企业行政总厨或同等岗位经验,熟悉酒店厨房全流程管理。
3、年龄25-55周岁,身体健康,能适应酒店行业工作节奏。
4、精通黔菜及融合菜系,具备菜品创新与成本核算能力。
5、持有高级厨师职业资格证书及食品安全管理相关证书者优先。
6、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力。
其他要求
年龄要求:25-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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江口县太平镇给嘟组梵净山脚下
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
贵州梵净山大隐度假村是由国际知名设计公司【AD国际岸狄建筑公司】倾情呈现,以梵净山的原生山境为底色,让自然、文化与人心温柔对话。核心布局:公共区域、客房区域、特色体验空间(泳池、茶台、禅室、草坪剧场、抹茶工坊)等。
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