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【岗位职责】
1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。
2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。
3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。
4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。
5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。
6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。
7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。
8、完成上级领导交办的其他工作任务。
语言能力：中国普通话-熟练计算机能力：熟练年龄要求：22-36岁 
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
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宁波湾铂骊酒店以灵动的游艇造型静泊水岸，勾勒出百舸争流的诗意画卷。建筑以环抱之姿，完美融合了体育精神与勇往直前的山海文化，为您呈现一处集住宿、运动与休闲于一体的活力度假目的地。酒店主楼拥有269间舒适客房及套房。1至4层为功能丰富的综合空间：全日餐厅与6个私密包厢满足多元餐饮需求；1间开阔宴会厅、3间多功能会议室，是宴会与活动的理想场所；更有健身房、自助洗衣房等便利设施。体能馆配备50米标准泳池、篮球馆、4间壁球馆、乒乓球馆及射箭馆，满足多样运动需求。户外更有400米标准田径场，让您在户外尽情舒展。The QUBE Hotel Ningbo Bay features a dynamic, yacht-inspired design nestled along the waterfront. Its embracing architectural form symbolizes a blend of sports spirit and coastal culture, creating a vibrant destination that integrates accommodation, sports, and leisure.The main building offers 269 well-appointed guest rooms and suites. Floors 1 to 4 comprise a versatile complex including an all-day dining restaurant, six private dining rooms, one banquet hall, three multifunctional meeting rooms, a fitness center, and self-service laundry facilities.The sports center is equipped with a 50-meter standard swimming pool, a basketball court, four squash courts, table tennis facilities, and an archery range. Outdoors, a 400-meter standard athletic track provides space for exercise and recreation.
