【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及现场督导,确保餐厅高效有序运转
2、制定并落实餐厅服务流程与管理制度,持续优化顾客用餐体验,提升服务质量与满意度
3、负责餐厅成本管控,包括食材采购监督、库存管理及损耗控制,实现经营成本合理化
4、组织员工专业技能培训,强化服务意识与操作规范,打造高素质服务团队
5、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅品牌形象,建立有效的客户关系维护机制
6、配合总部完成营销活动落地执行,分析经营数据并提出改进方案
【岗位要求】
1、具备餐饮行业服务管理经验者优先,对酒店餐饮运营有系统认知
2、掌握餐厅服务标准及食品安全法规,持有健康证等相关资质
3、具备较强的团队管理能力与执行力,能有效调动员工积极性
4、具有优秀的沟通协调能力,能妥善处理客户诉求及内部协作问题
5、工作细致负责,抗压能力强,适应早晚班及节假日排班制度
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名