【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理
2、督导服务员执行标准化服务流程,确保餐饮服务质量符合酒店标准
3、每日检查餐厅设施设备运行状况及卫生情况,及时报修并跟进处理进度
4、定期盘点餐具及消耗品库存,制定采购计划并控制成本
5、收集顾客反馈意见,分析服务问题并提出改进方案
6、协助制定员工培训计划,组织新员工岗前培训及在岗技能提升训练
7、配合厨房部门做好菜品出品质量把控及传菜流程优化
【岗位要求】
1、具备基础餐饮服务知识,了解酒店餐饮运营流程
2、具有较强现场协调能力,能妥善处理顾客投诉及突发事件
3、掌握基础办公软件操作,能完成排班表制作及简单数据统计
4、身体健康,能适应早晚班轮换工作制
5、有团队管理意识,具备带领5-10人团队的工作潜力
6、普通话流利,具备基础沟通表达能力
7、有餐饮行业工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名