厨师主管
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发布于 08:15
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吉林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、负责厨房日常运营管理,包括菜品出品质量把控、成本控制及食材库存管理。

2、制定并执行菜单计划,结合酒店定位与季节性食材,推出创新菜品。

3、监督厨房团队工作流程,确保食品安全、卫生标准及操作规范符合行业要求。

4、协调与前厅、采购等部门沟通,保障出餐效率与服务流程顺畅。

5、培训、考核及指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率。


【岗位要求】

1、具备厨房管理经验,熟悉酒店或餐饮行业后厨运作流程。

2、熟练掌握多种菜系烹饪技巧,能独立完成菜品研发与改良。

3、责任心强,具备良好的团队领导能力与沟通协调能力。

4、了解食品安全法规及成本控制方法。

5、能适应酒店行业排班制度,具备抗压能力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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吉林省延边朝鲜族自治州长白山池北区
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
长白山麓角村项目距长白山高铁站约五分钟车程,集萌宠伴游,冰雪娱乐,餐饮美食,童话木屋,园区活动五大业态于一体,适合家庭亲子、好友出行、休闲娱乐等各项体验,将打造最具童话色彩的休闲度假园区。
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