【岗位职责】  
1、负责中餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保餐厅高效有序运转  
2、督导服务员执行标准化服务流程，处理突发客诉事件，维护餐厅服务品质与顾客满意度  
3、协助店长进行员工培训与技能指导，定期组织服务技能及菜品知识考核  
4、监督前厅卫生清洁及餐具摆放标准，配合后厨做好出餐速度与菜品质量管控  
5、负责每日营业数据统计与分析，提出运营优化建议并落实改进措施  
6、管理餐厅物资设备，控制损耗并定期盘点补充低值易耗品  

【岗位要求】  
1、具有2年以上中餐厅服务或管理工作经验，熟悉川菜餐厅运营模式者优先  
2、掌握餐饮服务全流程标准，具备较强的现场协调与突发事件处理能力  
3、能适应早晚班轮换工作制，体力充沛可承受高强度工作压力  
4、具备基础员工培训能力，擅长通过示范演练提升团队服务水平  
5、持有健康证及餐饮服务相关资格证书者优先考虑  
6、性格开朗有亲和力，具备良好的沟通表达能力和团队管理意识