[岗位职责]
1、负责西餐厅各类热菜品的制作与出品,确保符合酒店标准及食品安全要求。
2、协助主厨管理厨房日常运作,把控出餐速度与质量。3、监督食材的库存管理,检查原材料新鲜度,控制成本损耗。
4、严格执行厨房卫生制度,确保操作台、设备、工具清洁消毒到位。
5、参与新菜品的研发与试制,根据季节或顾客反馈调整菜单。
6、指导并培训初级厨师或实习生,提升团队整体技能水平。
7、配合餐厅服务需求,及时处理突发情况,保障用餐高峰期顺利运转。
[岗位要求]
1、学历不限,有中餐烹饪经验者优先。
2、熟悉中餐基本烹饪技巧及食材特性,能独立完成热菜、冷盘制作。
3、具备良好的团队合作意识,服从管理,工作细致有条理。
4、身体健康,持有效健康证,无食品行业禁忌疾病。5、热爱餐饮行业,有责任心,能适应轮班制及快节奏工作环境。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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贵阳十里河滩福朋喜来登酒店是一家专注于提供高效、舒适住宿体验的有限服务中档酒店,隶属于万豪国际集团旗下福朋喜来登品牌。酒店位于贵阳市花溪区贵州大学西校区旁,交通便利,周边环绕贵州大学城及青岩古镇等热门目的地,兼具商务与休闲旅行的区位优势。 酒店拥有200余间现代化客房,配备福朋特色舒适床品、高速Wi-Fi及灵活办公空间,满足商旅人士的核心需求。餐饮方面,全日餐厅提供国际风味自助餐,大堂吧则供应当地特色精酿啤酒,为宾客提供简约而精致的用餐体验。此外,酒店设有3个多功能会议厅,最大可容纳150人,适合中小型商务活动及社交聚会。 作为万豪旅享家计划的成员酒店,我们共享全球化的会员体系,同时结合本地化服务特色,确保宾客享受兼具标准与个性化的住宿体验。酒店团队规模50-99人,采用高效运营模式,注重员工职业发展,提供清晰的晋升通道。