工作职责:
1.负责厨房日常运营管理,统筹菜品研发、标准制定与质量控制;
2.组织安排食材采购验收、库存管理及成本管控,确保食品安全与合规;
3.指导并培训厨师团队,落实操作规范、卫生标准及安全生产要求;
4.配合餐厅运营需求,优化菜单结构,提升出品稳定性与顾客满意度;
5.执行国家及地方餐饮行业相关法律法规,落实食品卫生、消防安全等主体责任。
岗位要求:喀什古城南湖希尔顿花园酒店主厨职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:
1.具有3年及以上中大型餐饮企业主厨或副主厨岗位工作经验;
2.持有大专及以上学历,专业不限,持有有效健康证明及相应烹饪职业资格证书者优先;
3.熟悉主流菜系制作工艺,具备菜品创新、标准化落地及团队管理能力;
4.具备良好的食品安全意识、成本管控意识及应急处理能力;
5.遵守劳动法律法规,无违法违纪记录。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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希尔顿花园酒店是一个让人真切感受到积极乐观的酒店品牌,兼具格调和亲切的氛围,营造出真实舒心的居住体验,让宾客们能在熟悉的环境中放松身心,倍感自信。喀什古城南湖希尔顿花园位于喀什古城附近,地理位置优越,生活便利,酒店提供品质高端、价格实惠的客房,配套出乎预期的设施用品与服务,为住客带来一种明快热诚、令人满意的酒店体验。