【岗位职责】
1、协助厨师完成菜品的切配、分料及装盘工作,确保出餐符合标准。
2、负责厨房食材的领取、清洗、整理及储存,保证原料新鲜、摆放规范。
3、按菜品要求进行辅料准备,如配料、蘸料、装饰等,确保出品美观。
4、在高峰期配合厨师有效调度,确保出餐速度与质量。
5、负责工作台、地面、设备的日常清洁与消毒,维护厨房卫生环境。
6、清点并记录每日食材使用与库存情况,及时向主管反馈缺料或损耗。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限,有餐饮后厨经验者优先。
2、身体健康,持有效健康证,能适应快节奏工作及站立作业。
3、工作细心、责任心强,能服从安排,具备团队协作精神。
4、具备基本的食材识别与切割能力,无经验者可培训。
5、能适应排班制(含午、晚餐高峰时段),无不良嗜好。
后厨岗位:6人
1、烧烤师助理1人:底薪4000-5000元+利润分红+全勤奖100
2、传菜2人:底薪3000-4000元+利润分红+全勤奖100
3、打荷2人:底薪3000-4000元+利润分红+全勤奖100
4、菏王1人:底薪4000-5000元+利润分红+全勤奖100
二、文武赋&音乐小馆:
1、前期了解:美团直接搜【文武赋·川菜餐厅(交子大道店)】! 【地址:高新区交子大道255号】【电话:028-81663456】
2、招聘需求中所提及薪酬,均为底薪。其余薪资包括全勤奖、工龄工资、档口的净利润分红、订餐 / 充值提成(2%)。
3、营业时间:10:00-次日2:00餐厅业态包括融合川菜,茶艺、烧烤、酒肆,夜宵从晚8点营业,分档口经营,并根据营业情况分红。上班是排班制,中餐到00:00,酒吧到02:00。
①中餐班:早 9:30-14.00,晚17:00-22:00 / 早11:00-次日0:00点,
②酒肆/烧烤班:晚17:00-次日凌晨02:00
4、上班及休息:每天9小时,月休4天,排班休,法假调休,连休提前报备
如对我们餐厅有兴趣,可回复应聘岗位和方便面试时间,我们会尽快与您联系
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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品牌概述文武赋·川菜餐厅,坐落于成都城南交子大道核心商圈,是成都街上醉好吃的餐饮管理有限公司旗下高端餐饮品牌。品牌承袭川渝饮食文化精髓,以"文烹珍馐承雅韵,武沸江湖赋新章"为核心理念,融合海派精致与川味风骨,打造集精品川菜、新中式茶艺、烧烤夜宵、音乐酒肆于一体的复合型高端餐饮空间。品牌创始团队深耕餐饮行业多年,先后成功孵化瑾苑火锅、蓉馔·公馆家宴等知名餐饮品牌,在中高端川派火锅、公馆家宴领域积累了深厚的经营底蕴与独特的产品理念。2025年,团队选址交子大道地标位置,以"文武赋"为全新品牌载体,开启川派高端餐饮的新篇章。品牌渊源文武赋品牌源自武隆,根植于巴渝大地的江湖腊鲜文化。武隆山水灵秀,民风质朴,当地腊鲜肴馔传承千年,以独特的腌制工艺与醇厚风味闻名。文武赋取武隆腊鲜之精华,融现代烹饪之技法,将传统江湖味道与高端精致餐饮体验完美结合,形成独树一帜的"腊鲜韵"品牌特色。"文武"二字,蕴含品牌对烹饪之道的深刻理解——文,是精雕细琢的匠心,是对食材本味的尊重与呈现;武,是炉火纯青的技艺,是对川味麻辣鲜香的极致表达。一文一武,张弛有度,方能成就一桌佳肴,赋新味于经典。门店选址与环境文武赋交子大道店位于成都高新区交子大道255号,雄踞成都第二门户地标——交子大道核心地段,紧邻城市地标双子塔,周边国企总部、高新技术企业林立,毗邻华商中心(米其林餐厅聚集地)、W酒店及悠方商场,政商精英云集,客流稳定且客群优质。门店整体空间以新中式美学为设计基调,融合传统东方意境与现代轻奢风格。店内设14间独立包间,可同时容纳200人就餐,满足商务宴请、高端私宴、家庭聚会等多元场景需求。雅致的用餐环境、贴心的专属服务、精致的菜品呈现,为每一位宾客带来超越期待的用餐体验。业态融合文武赋打破传统单一餐饮业态边界,创新打造"一店多业态"的复合经营模式,涵盖四大核心板块:精品川菜。以海派融合川菜为主线,坚持食材溯源,甄选优质原料,由资深川菜大师领衔出品。招牌腊鲜系列源自武隆传统工艺,经现代化改良,呈现独特风味。人均消费600元,定位中高端商务宴请市场。新中式茶艺。设雅致茶席,提供精选名茶与专业茶艺服务,为商务洽谈、午后休闲提供静谧空间。烧烤夜宵。晚间八点开启夜宵档,主打特色烧烤与下酒小食,满足夜间社交消费需求。音乐酒肆。N+音乐小馆作为品牌旗下酒肆业态,提供精品酒水与现场音乐演出,打造高品质夜生活体验。全店营业时间从上午10:00至次日凌晨2:00,分档口经营,各业态既独立运营又相互赋能,形成完整的餐饮消费闭环。人才理念与共享机制文武赋坚信,人才是品牌最宝贵的财富。品牌秉持"共享共担、共同成长"的人才理念,建立了行业内极具竞争力的薪酬福利体系与分红激励机制,让每一位员工都能分享品牌发展的成果。薪酬体系员工薪酬由固定薪资与浮动收益两大部分构成,确保收入稳定的同时,提供广阔的增收空间。固定部分:包含岗位基础薪资、全勤奖(100元/月)、工龄工资(入职满1年起100元/月,逐年递增)。浮动部分:营业额分红:当月营业额超过126.24万元后启动分红机制,超额部分按25%比例提取,全员平均分配。营业额越高,分红越丰厚,正常人效下人均月分红可达5800元以上。订餐/充值提成:订餐与充值均享2%提成,多劳多得。股份分红:当月净利润超过20万元时,全体员工(管理层除外)共享6%净利润分红。员工福利品牌为全体员工提供包食宿福利,解决后顾之忧。同时建立了完善的内部晋升通道,鼓励员工跨岗位学习与成长,提供从基层到管理的完整职业发展路径。联系我们门店地址:成都市高新区交子大道255号·文武赋川菜餐厅预约电话:028-81663456营业时间:10:00 - 次日02:00导航指引:美团/大众点评搜索「文武赋·川菜餐厅(交子大道店)」即可导航直达