【岗位职责】  
1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调  
2、督导服务员工作标准执行，确保服务质量与顾客满意度达标  
3、处理突发客诉事件，维护门店形象并制定改进措施  
4、协助后厨与前厅衔接，优化出餐效率及用餐体验  
5、定期盘点物料损耗，控制运营成本  

【岗位要求】  
1、2年以上中餐或火锅店管理经验，熟悉餐饮服务全流程  
2、具备较强的团队协调能力与突发事件处理技巧  
3、能适应高强度工作及早晚班轮换制度  
4、有成本管控意识与基础数据分析能力  
5、身体健康，无不良从业记录

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