岗位职责

1、全面负责日料门店日常经营管理，统筹前厅、后厨人员排班、门店运营、营收目标达成、成本管控及门店环境卫生、安全管理；
2、具备门店0-1从无到有新店筹备经验，可独立对接新店前期筹备、落地落地、开业统筹全流程；
3、参与公司连锁拓店规划，配合完成新店选址评估、团队组建、开业落地及后期门店标准化运营复制；
4、负责门店员工招聘、日常培训、绩效考核、团队氛围搭建，稳定门店人员架构；
5、把控门店服务质量、客户维护，处理日常客诉，提升门店口碑与复购率；
6、做好门店经营数据复盘，优化经营策略，完成公司下达各项经营指标。

任职要求

1、年龄35岁内，有连锁餐饮店长管理经验，有日料行业门店管理经验优先；
2、必须有0-1新店筹建、开业落地经验，有连锁品牌拓店跟进经验；
3、具备独立统筹门店全盘运营能力，懂餐饮成本、人员管理、门店日常管控；
4、执行力强、抗压能力强，有责任心，沟通协调能力好，能适应新店筹备阶段性工作节奏；
5、定居青岛或长期在青岛发展，可稳定入职。

青岛么么嘴肉蟹煲，是青岛本土深耕多年的连锁餐饮品牌，主营肉蟹煲、鸡爪煲、鲜虾煲、各类特色家常菜及风味小吃，深耕大众休闲餐饮赛道，门店覆盖青岛多地，口碑稳定、客源充足，堂食+外卖双线运营，品牌成熟、经营稳健。公司秉持标准化运营、人性化管理理念，团队氛围简单纯粹、不勾心斗角、不内卷。重视技术人才培养，尊重师傅手艺，完善后厨标准化体系，晋升通道清晰。福利待遇完善，包吃住、住宿环境整洁，节日福利、全勤奖励、新品研发奖励、月度毛利分红齐全，核心骨干可参与门店干股合伙分红，长期稳定发展、留人靠谱。现因品牌拓展需要，诚邀有实力、有责任心、懂产品研发和后厨标准化的专业人才加入，携手共同发展、共赢增收。