• 技能培训
• 职业发展规划
• 岗位晋升
• 提供食宿

【岗位职责】  
1、负责炒锅岗位的日常出品与菜品质量把控，严格按照标准化流程完成各类热菜的烹制，确保口味、色泽、装盘符合酒店出品标准；  
2、协助厨师长进行厨房日常管理，包括食材成本控制、原料验收、库存盘点及厨具设备维护，有效减少损耗；  
3、带领并指导炒锅团队人员（含打荷、切配）进行菜品制作，定期组织技能培训与考核，提升团队整体烹调水平；  
4、根据时令及宾客反馈，协同研发创新菜品，优化现有菜单结构，提高餐厅竞争力；  
5、严格执行食品安全与卫生制度，落实后厨清洁、消毒及留样工作，确保符合国家及酒店卫生标准；  
6、完成厨师长交办的其他临时性工作，配合厅面做好高峰期的出品协调与应急处理。  
【岗位要求】  
1、中专及以上学历，烹饪、食品类相关专业优先，年龄16至45周岁；  
2、具备3年以上炒锅岗位工作经验，有酒店或连锁餐饮经验者优先；  
3、精通陕菜、川菜等主流菜系炒锅技法，具备扎实的勺工、火候把控及调味能力，能独立完成宴席热菜制作；  
4、熟悉厨房成本核算与食材特性，具备一定的菜品创新意识与研发能力；  
5、工作责任心强，抗压能力好，能适应酒店排班制（含早、晚班及节假日）；  
6、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好，具备良好的团队协作与沟通能力。

西安高新草堂科创园智选假日酒店坐落于高新区草堂科技产业基地核心地段，地理位置优越。酒店毗邻高新草堂比亚迪二厂园区（南门）及高新生物医药产业研发基地，方便商务人士出行。同时，周边文旅资源丰富：步行约 10 分钟可达国家版本馆；驾车 10 分钟即至关中八景之一的草堂寺；距太平国家森林公园车程仅 15 分钟，满足追求亲近自然的观光游览需求。交通方面，酒店紧邻关中环线与西太路，无论是日常公务还是休闲出行，都十分便捷。