【岗位职责】
1、全面负责酒店宴会厅的日常运营管理,统筹协调宴会服务团队,确保各环节高效衔接;
2、对接销售部与客户,参与宴会洽谈、菜单确认、场地布置等前期筹备工作,准确传递客户需求;
3、制定并执行宴会服务标准与操作流程,监督摆台、上菜、酒水服务及现场清洁,保证服务质量符合五星级标准;
4、负责宴会现场全程督导,灵活应对突发状况,及时处理客户投诉与异议,保障宴会顺利圆满;
5、合理调配部门人力,安排员工排班与任务分工,组织日常培训与考核,提升团队服务技能与协作能力;
6、管控宴会物资及物料成本,定期盘点餐具、布草、设备等,提出采购与维护建议,杜绝浪费;
7、收集客户反馈,定期总结服务案例,协助优化宴会产品与流程,提升客户满意度与复订率;
8、与厨房、工程、安保等部门保持密切沟通,协调场地布置、灯光音响、消防安检等配套事项,确保宴会安全有序。
【岗位要求】
1、具备良好的沟通协调能力与客户服务意识,能从容应对高强度、多线程的宴会工作压力;
2、熟悉中餐、西餐或宴会服务流程,有酒店、餐饮或大型活动服务经验者优先考虑;
3、具备较强的现场管理能力与团队组织能力,能有效带领并激励服务团队;
4、工作严谨细致,责任心强,具备处理突发事件和客户投诉的应变能力;
5、形象气质佳,普通话标准,表达清晰,具备基础商务礼仪素养。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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