任职要求

1. 精通川渝江湖菜、自贡盐帮菜，小龙虾、特色烤鱼、火盆烧烤等。

2. 熟练制作卤菜、凉菜、海鲜菜品，把控口味、火候正宗地道；

3. 做事麻利、讲究卫生，有团队意识，服从管理，有餐饮店同岗位经验优先；

4. 能稳定长期做，人品靠谱，懂食材节约、出品品质把控。

岗位职责

负责门店各类菜品炒制、烧烤制作、小龙虾/烤鱼出品、卤味凉菜加工，把控菜品味道、摆盘及厨房日常卫生。

正宗重庆老火锅，主营火锅烧烤小龙虾。我们以“川味正宗、民谣入心”为核心经营哲学，主打地道川式麻辣火锅，同时提供特色烧烤系列，满足消费者对“热辣鲜香”与“轻松社交”的双重需求。