• 五险一金
• 包吃包住
• 团建聚餐
• 技能培训
• 月休8天

【岗位职责】
1、全面负责西厨房的日常运营与管理，统筹热菜、冷菜、烘焙等档口的工作安排，确保出品质量与出餐效率。
2、根据酒店标准设计并更新西式菜单，结合季节性食材与宾客需求研发创新菜式，控制食品成本及毛利。
3、严格执行食品安全与卫生规范，监督厨房设备、器具及工作区域的清洁维护，确保符合HACCP及酒店审计要求。
4、负责西厨房团队的人员调配、技能培训与绩效评估，组织日常班前会，提升团队协作与出品稳定性。
5、与采购部门紧密配合，审核每日食材申购单，验收原料质量与数量，合理控制库存，减少损耗。
6、协调西厨房与餐厅、宴会及其它厨房的沟通协作，保障各类宴会、自助餐及零点服务的顺利供应。
7、定期检查厨房设备运行状态，及时提报维修保养需求，确保安全生产、无事故隐患。

【岗位要求】
1、相关星级酒店厨房副厨及厨师长工作经验，酒店管理、烹饪相关专业优先考虑。
2、熟悉西餐烹饪技法及食材特性，具备菜品创新与成本控制意识，有星级酒店或同类型餐饮管理经验者优先。
3、具备良好的厨房组织协调能力，能有效带领团队完成高峰时段的生产任务，妥善处理突发状况。
4、工作严谨负责，有较强的食品安全意识和卫生习惯，能够严格执行酒店各项操作规范。
5、热爱餐饮行业，具备良好的学习能力和抗压能力，适应酒店行业灵活排班机制。
6、具备基础的后厨设备操作知识及维护意识，能够使用常用办公软件进行日常报表记录。

海盐福朋喜来登酒店位于海盐县武原街道滨海大道南、秦山路西侧，总建筑面积约17727m²，酒店地上建筑面积约9874m²,地下建筑面积约7853m²。核心设计概念：“时光泊岸 —— 停驻在海岸线上的永恒航程”。以海盐“海滨之城、千年潮韵” 为文化基底，深度落地 “停驻的巨轮” 设计意象，构建 “功能与美学共生、地域与国际融合”的空间体系。余华有言：最美的日出就在海盐。观海盐:东海初旭，映澉浦千年;一轮红日，唤醒人间诗篇。酒店临近海滨广场:海岸绵延五十余里，潮声依旧，诉说着千年的风与浪。海盐福朋喜来登酒店对面为观海园，自然资源与文化属性优秀，客群基础良好。