【岗位职责】  
1、负责每日鲜鱼的宰杀、去鳞、去内脏及清洗工作  
2、按要求将鱼类食材切割成指定规格  
3、协助完成蔬菜类食材的清洗、切配工作  
4、维护操作区域的卫生清洁及工具保养  
5、遵守食品安全操作规范，确保食材处理符合标准  

【岗位要求】  
1、能熟练使用各类刀具及杀鱼工具  
2、具备基本食材处理经验者优先  
3、能适应早晚班次及高强度工作节奏  
4、身体健康，持有效健康证明  
5、工作细致认真，有责任心

我们门店开设于2003年，专注藿香鱼火锅！我们的经营性理念：追求全体员工物质和精神两方面幸福的同时，为顾客提供匠心（安全、天然、传承）美味和有温度的服务，让人们生活更美好