岗位职责
· 负责度假山庄西餐厅的菜品研发、备料、烹饪及出品把控,菜单以海鲜为主、融合胶东当地食材,同时符合“轻负担、重本味”的东方养生理念。
· 设计并迭代早餐自助、午餐简餐(意面/沙拉/三明治/海鲜拼盘)、晚餐套餐及季节性主题菜单(如春季野菜季、夏季轻盈海鲜季)。
· 针对疗愈客群开发低卡、无麸质、高蛋白等定制餐品,并与康养师配合推出“食养套餐”(如针对失眠、高血压的膳食搭配)。
· 管理西厨房食材库存、成本控制及食品安全卫生,确保符合HACCP标准。
· 带领厨房团队(含中工、学徒),培训下属菜品标准流程。
任职要求
· 烹饪相关专业,5年以上西餐厨房经验,其中至少1年担任西餐主管或副厨,有高端酒店、度假村或知名西餐厅工作背景。
· 擅长海鲜处理、酱汁调配、摆盘艺术,能独立完成冷菜、热菜及甜品制作。
· 了解营养学基础或疗愈饮食理念者优先(如具备“健康餐”“排毒餐”开发经验)。
· 责任心强,能适应早班(7:30早餐)、周末及节假日轮班。
· 提供作品集或现场试菜。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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我们是谁:一家根植东方智慧、引领疗愈度假的国际化平台【集团背景】新加坡芯璟酒店控股集团,成立于2023年,由多家行业领军企业联合创办。芯璟致力于成为最具特色的东方疗愈度假领军品牌。集团在中国境内全资控股上海芯璟酒店管理有限公司,作为中国区运营总部,旗下拥有多个品牌:芯度假山庄、芯酒店、芯宿、芯公寓、芯苑等,项目遍布全国多个知名度假目的地城市。【威海项目公司】威海桃源芯度假山庄(注册主体:上海芯璟酒店管理有限公司全资子公司)是集团在山东威海·文登的全国重点标杆项目。我们不是再造一家传统酒店度假村,而是在现成熟的高端度假区基础上,升级再造为“森林疗愈度假目的地” ,疗愈产业研学及人才培育基地。我们的项目:威海桃源芯度假山庄 —— 从“高尔夫奢华度假”到“森林疗愈产业标杆”【稀缺资源:5000亩成熟高端度假区】项目坐落于“长寿之乡、养生福地”——威海文登区,依托18洞国际山地高尔夫球场(威海排名前三、亚洲闻名)及已成熟运营多年的高端度假村(携程OTA威海高尔夫奢华度假村排名第一)。过去七八年,我们累计投入数亿元,在原有的高尔夫、奢华酒店基础上,全面升级为森林康养·自然疗愈·高端度假·文化演艺·运动休闲五位一体的复合型度假产业集群。【已落地的核心配套(全部运营中)】· 住宿矩阵:高端度假酒店(现有排名第一)、疗愈主题民宿、芯宿、芯苑别墅——满足从奢华旅居到深度疗愈的不同客群。· 疗愈产业设施:山东省首家专业疗愈剧场、森林康养基地、抗衰养生中心、温泉及大型室内恒温游泳馆(可开展水上疗愈运动)。· 公共与娱乐空间:可容纳200人的专业音乐厅、多功能草坪公园(营地)、水上运动区、一尺咖啡山东旗舰店。· 活动承载能力:已具备日接待数百人高端度假、会务、疗愈工作坊的能力。【创新方向:疗愈产业平台化】2026年起,我们联合国内顶级疗愈产业平台,引入全国疗愈领域顶尖导师IP、专家团队、课程体系,在威海建立 “疗愈产业教培基地+内容孵化基地” ,集人才培养、内容输出、品牌孵化、度假体验于一体。我们将密集举办全国性专家考察、行业研讨、公益疗愈体验日、主题音乐会等活动。我们运营的不仅仅是酒店等住宿集群,而是一个赋能人才、聚合资源、引领行业标准的平台。我们寻找什么样的人才?传统酒店业的优秀从业者,如果你:· 厌倦了传统酒店重复、僵化的晋升路径,希望参与从0到1打造新物种;· 拥有高端酒店、度假村、会所等运营、营销、客服、餐饮、康养板块的成熟经验;· 对东方美学、健康养生、疗愈经济有认同和好奇,愿意跨界学习;· 渴望在一个资源稀缺、资金扎实、方向被政策支持的项目中,成为合伙式骨干;那么,我们诚邀你加入“芯璟”在威海的创业团队。我们提供:· 行业内有竞争力的薪酬与福利;· 新兴赛道头部项目的深度参与机会;· 与全国顶尖疗愈专家、文旅操盘手共事的成长环境;· 表现优异者有机会进入集团人才梯队,参与全国其他目的地项目。如何加入?工作地点:威海市文登区·桃源里芯度假山庄招聘岗位:请关注“上海芯璟酒店管理有限公司”官方招聘账号(本账号主体为上海芯璟,威海项目系其全资子公司)。首批开放岗位:度假村运营经理、疗愈内容策划、活动执行管家、餐饮及康养服务主管、市场经理等。我们不做传统的酒店,我们创造一种让身心共修的度假方式。如果你也想成为这份事业的开创者,请联系我们。欢迎推荐或自荐,携手打造中国“芯”疗愈度假第一品牌。