【岗位职责】
1. 协助餐厅经理全面负责全日制餐厅的日常运营,确保服务流程符合酒店标准,提供高效、优质的宾客用餐体验。
2. 监督并指导前厅服务团队,包括排班、培训及绩效考核,提升团队整体服务水平。
3. 负责餐厅的成本控制,包括食品、酒水及易耗品的管理,减少损耗,达成预算目标。
4. 处理宾客投诉及突发事件,维护良好的客户关系,提高客户满意度。
5. 配合厨师团队协调菜品出品效率与质量,确保出品符合卫生及口味标准。
6. 定期检查餐厅环境卫生、设施设备及安全状况,落实酒店卫生与安全管理制度。
7. 参与制定餐厅营销推广活动,执行上级下达的销售计划,提升餐厅盈利能力。
【岗位要求】
1. 学历不限,工作经验不限,具备餐饮或酒店行业从业经历者优先。
2. 熟悉餐厅服务流程及基本运营管理,有较强的组织协调和应急处理能力。
3. 具备良好的沟通表达能力及团队管理意识,能有效激励和带领一线员工。
4. 服务意识强,注重细节,能承受工作压力并适应轮班制工作。
5. 年龄不限,身体健康,品行端正。
五休二 五险一金
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
嘉兴浦龙酒店坐落于湘家荡旅游度假区,距离南湖7公里,置身沪苏杭“金三角”都市圈中心,20-30分钟可达高铁(火车)站、高速口等交通枢纽;背倚四季常绿生态湿地,饱览一线千亩天然湖景,融水墨诗意于自然风光之间,承奢华品质于视野所及之处,是留驻美好时光的江南栖居地。酒店占地约135亩,集开放式园林酒店、高级接待和国际会议会展三大功能区于一体,拥有428间设计别致的高级客房,含8栋清幽僻静的临湖贵宾楼及景观别墅;7处风味餐饮,含卓越西餐厅、臻萃轩中餐厅、特色燃餐厅、湖景大堂酒廊、茶轩、兴吧、遇吧。康乐区域超4千平方,拥有健身中心、室内恒温日光泳池、SPA、儿童俱乐部、娱乐区等丰富齐全的配套设施。会议中心拥有超3万平方的会议及宴会空间,配备2个超1000平方无柱豪华宴会厅及多个面积不等的多功能厅、会议室,以满足不同活动需求。