• 五险一金
• 年终奖
• 绩效奖金
• 岗位津贴
• 加班补贴
• 提供食宿
• 生日福利
• 节假日福利
• 高温补贴
• 带薪年假

【岗位职责】
1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品出品、成本控制、卫生安全及团队协调。  
2、制定并更新西餐菜单，根据季节变化和顾客需求创新菜品，确保菜品质量与口味一致性。  
3、监督食材采购、验收、存储环节，严格控制食材成本及损耗率。  
4、负责厨房设备维护与安全管理，落实食品安全卫生标准，确保符合HACCP等体系要求。  
5、组织并指导厨师的日常培训与技能提升，安排班次及绩效考核。  
6、协调与餐厅、宴会等部门的工作衔接，及时处理出品异常及客诉问题。  

【岗位要求】  
1、具备3年以上西厨工作经验，其中至少1年厨房管理或领班经验，熟悉西餐全流程操作。  
2、精通西餐制作工艺，包括冷热菜、酱汁、汤品及甜品，能独立完成菜品研发。  
3、熟悉厨房成本核算、库存管理及食品安全法规，持有健康证。  
4、具备良好的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能适应早中班轮替及节假日工作安排。  
5、热爱烹饪事业，有创新精神，注重细节与卫生标准。  
6、学历、年龄不限，有星级酒店或知名西餐厅工作经验者优先录用。
五休二 五险一金

嘉兴浦龙酒店坐落于湘家荡旅游度假区，距离南湖7公里，置身沪苏杭“金三角”都市圈中心，20-30分钟可达高铁（火车）站、高速口等交通枢纽；背倚四季常绿生态湿地，饱览一线千亩天然湖景，融水墨诗意于自然风光之间，承奢华品质于视野所及之处，是留驻美好时光的江南栖居地。酒店占地约135亩，集开放式园林酒店、高级接待和国际会议会展三大功能区于一体，拥有428间设计别致的高级客房，含8栋清幽僻静的临湖贵宾楼及景观别墅；7处风味餐饮，含卓越西餐厅、臻萃轩中餐厅、特色燃餐厅、湖景大堂酒廊、茶轩、兴吧、遇吧。康乐区域超4千平方，拥有健身中心、室内恒温日光泳池、SPA、儿童俱乐部、娱乐区等丰富齐全的配套设施。会议中心拥有超3万平方的会议及宴会空间，配备2个超1000平方无柱豪华宴会厅及多个面积不等的多功能厅、会议室，以满足不同活动需求。