【岗位职责】
1、负责西餐厅日常运营的监督与管理,确保服务流程符合酒店标准,提升宾客用餐体验。
2、组织并指导服务员完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作,合理调配人员分工。
3、处理宾客现场投诉及突发状况,及时反馈给上级并记录问题,提出改进方案。
4、定期检查餐厅环境卫生、餐具卫生及设施设备状态,确保符合食品安全与卫生规范。
5、协助西餐厅经理进行员工排班、考勤统计及基础培训,提升团队服务技能与协作效率。
6、参与菜单更新建议及促销活动执行,关注客流量变化,协助控制物料损耗与成本。
【岗位要求】
1、热爱餐饮服务行业,有酒店或高端餐饮从业经历者优先。
2、具备良好的沟通协调能力,能妥善处理宾客关系及团队内部事务。
3、工作责任心强,执行力高,能适应轮班制及快节奏工作环境。
4、掌握基本餐饮服务礼仪与食品安全知识,有较强的学习能力和服务意识。
5、具备团队管理潜力,有领班或带班经验者更佳,无经验但主动好学亦可培养。
五休二 五险一金
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
嘉兴浦龙酒店坐落于湘家荡旅游度假区,距离南湖7公里,置身沪苏杭“金三角”都市圈中心,20-30分钟可达高铁(火车)站、高速口等交通枢纽;背倚四季常绿生态湿地,饱览一线千亩天然湖景,融水墨诗意于自然风光之间,承奢华品质于视野所及之处,是留驻美好时光的江南栖居地。酒店占地约135亩,集开放式园林酒店、高级接待和国际会议会展三大功能区于一体,拥有428间设计别致的高级客房,含8栋清幽僻静的临湖贵宾楼及景观别墅;7处风味餐饮,含卓越西餐厅、臻萃轩中餐厅、特色燃餐厅、湖景大堂酒廊、茶轩、兴吧、遇吧。康乐区域超4千平方,拥有健身中心、室内恒温日光泳池、SPA、儿童俱乐部、娱乐区等丰富齐全的配套设施。会议中心拥有超3万平方的会议及宴会空间,配备2个超1000平方无柱豪华宴会厅及多个面积不等的多功能厅、会议室,以满足不同活动需求。